cuchillo del cocinero Multipurpose diseñado para cortar, picar, rebanar, cortar en cubitos y con la maquinilla de afeitar,, borde de cuchillo afilado láser probado agudo se muele para formar un ángulo exigente, para sostener un borde afilado más tiempo y garantizar un rendimiento máximo de corte y durabilidad; De diseño ergonómico, antideslizante Fibrox Pro mango proporciona un agarre seguro y fácil manejo incluso cuando está mojado, haciendo que cada cuchillo más seguro y más eficiente; “Muy recomendado” por más de 20 años por una revista de consumo gourmet líder que cuenta con calificaciones imparciales y revisiones de utensilios de cocina y equipo de cocina; Experto hecho a mano en Suiza desde 1884; diseñado para los profesionales que usan cuchillos todo el día, todos los días; garantía de por vida contra defectos de material y mano de obra; elemento suiza #: 5.2063.20 se imprime en la hoja. Este es el mismo cuchillo exacto como 40520, 47520, 45520, y 47520.US2. La única diferencia es cómo se empaqueta el cuchillo. Nombre del estilo: FFP de 8 pulgadas Chef
Un gran todo terreno. Su favorito y el nuestro, el 8″ Cuchillo Fibrox Pro Chef puede manejar casi todas las tareas de cocina imaginables. ‘Highly Recommended’ por más de 20 años por una revista de consumo gourmet líder que cuenta con calificaciones imparciales y revisiones de utensilios de cocina y menaje de cocina, cuchillo del cocinero es preferido debido a su cómoda asa, el peso y equilibrio superior, y la maquinilla de afeitar borde afilado que rara vez requiere reafilado. Probado en contra de los cuchillos de otro chef docenas, algunos con etiquetas de precio casi 10 veces el costo de este cuchillo, el 8” Fibrox Pro Chef cuchillo sigue siendo el de superar!
El cuchillo de un chef de uso múltiple es una herramienta esencial en todas las cocinas. El Pro 8″ cuchillo del cocinero Fibrox se pondera de manera óptima con alta calidad, acero europeo de peso ligero que reduce la mano y la muñeca fatiga, haciendo que se sienta menos como un cuchillo y más como una extensión de la mano. Perfectamente adaptado para cortar en cubitos la cebolla, picar la cebolla, cortar las hierbas, el ajo machacado, rebanar carnes de todo tipo, y la trituración de la col, su versatilidad rápidamente hará que su salida al cuchillo.
A las 8″ , este cuchillo ofrece el peso necesario para completar las tareas más grandes sin esfuerzo, al tiempo que permite una perfecta maniobrabilidad en tareas más pequeñas que un cuchillo más grandes, voluminosos puede que no sea capaz de cumplir con la misma facilidad. La forma general de la hoja, con una larga , pendiente curva, se presta a “rocking” muy bien, lo que permite pelos en y cortar con facilidad, mientras que la columna vertebral plana le permite presionar cómodamente sobre la hoja cuando se necesita potencia extra para cortar a través de artículos de piel dura como la bellota, o calabaza.
El antideslizante ergonómico patentado Fibrox Pro mango fue diseñado para minimizar la tensión de la muñeca al tiempo que proporciona un agarre seguro y cómodo sin importar el tamaño de la mano o en el que está agarrando el mango. A la vez ligero y duradero, el mango estriado te ofrece un equilibrio perfecto y se siente seguro incluso cuando grasienta o húmedo, lo que permite un corte preciso y sin esfuerzo cada vez.
Por todas estas razones, Fibrox Pro cubertería ha sido la elección de los profesionales de la cocina desde hace décadas, y también debido en parte al hecho de que es higiénico y apto para lavavajillas. La Fundación Nacional de Sanidad (NSF) certifica que este producto está hecho a los más altos estándares sanitarios, por lo que puede cortar con confianza.
Si un cocinero casero experimentado o novato, Victorinox Swiss Army ofrece no sólo las herramientas adecuadas y los conocimientos técnicos, pero lo más importante, la confianza necesaria para lograr uno de aspiraciones culinarias. Elaborado por expertos en Suiza desde 1884, Victorinox ofrece una garantía de por vida contra defectos de material y mano de obra.
Tenga en cuenta que este artículo se envía con el número de artículo Internacional 5.2063.20 en la hoja y no 47520, 40520, 45520, o 47520.US2, pero es el mismo cuchillo 8″ Fibrox Pro Chef.
anteriormente Forschner
En 1937 Victorinox comenzó a vender los cubiertos en los Estados Unidos a través de un distribuidor de Connecticut llamada H. R. Forschner & Co. Un conocido fabricante de balanzas de carnicero, Forschner pronto se convirtió en el distribuidor exclusivo de EE.UU. para los cuchillos Victorinox, y fue el nombre con el que se conocen los cuchillos Victorinox.
En 2011 comenzó a comercializar Victorinox todas sus líneas de productos, incluyendo cuchillos de cocina, bajo el nombre genérico común mediante el cual la empresa es ahora conocido popularmente – Victorinox Swiss Army.
Cuidado y Uso
Sea bueno con sus cuchillos y van a estar bien para ti. Siguiendo estas pautas simples se asegurará de que usted consigue la mayor duración de su cuchillo!
Lavado de manos
Victorinox Swiss Army recomienda lavar los cuchillos a mano. Para obtener los mejores resultados, lavar a mano los cuchillos con un paño con jabón y secar inmediatamente.
Lavavajillas
Mientras Fibrox Pro cuchillos son aptas para lavavajillas, se recomienda lavarse las manos como los lavaplatos están diseñados para rociar agua a una presión relativamente alta, lo que puede empujar los cubiertos y causar que las cuchillas chocan, embotar el borde.
Mantener la ventaja de su cuchillo
Para un rendimiento óptimo, cuchillos deben ser perfeccionado después de cada par de usos. El uso adecuado y frecuente de una chaira mantendrá sus cuchillos más nítida y realizar en su mejor momento, pero recuerda que una chaira no va a afilar un cuchillo sin filo. aceros de bruñido son las herramientas de mantenimiento y se utilizan para ayudar a mantener una cuchilla afilada ya se degrade. Durante el uso, un borde de cuchillo queda enrollada o en la posición del contacto directo con las tablas de cortar, huesos u otros objetos duros. En este caso, es necesario rectificar para enderezar el filo de la navaja. Después de un uso significativo, las partículas de acero se dañan y el borde no pueden ser devueltos por rectificado, por lo afilado es necesario. Si los cuchillos son aburridos, sin hueso, o ver las mellas visibles en el borde de corte, tendrá que afilar con un suizo de Sharp portátil Sacapuntas (49002) o traer a un profesional para volver a afilar.
Historia y patrimonio
En 1884, el Maestro Cutler Karl Elsener abrió una tienda de los cubiertos en Ibach, Suiza. Allí, él y el sindicato de cuchilleros formó produjo la mejor cubertería de acero, acabado con el ahora famoso borde patentada a nivel mundial preferido por los cocineros profesionales y caseros. En 1891, Karl suministra el Ejército suizo con cuchillo su edición del soldado estándar y en 1897 con el cuchillo del Oficial. En 1921, tras la muerte de su madre, Victoria, y con el advenimiento de acero inoxidable, entonces conocido como “inoxydable” y se utiliza en la producción de los cubiertos, Karl cambió el nombre de la empresa a Victorinox. Es a partir de esos principios humildes que nació un icono en todo el mundo.
Hoy, Victorinox sigue siendo propiedad y está operado por la familia Elsener, y tanto la empresa y la familia todavía reside en el pequeño pueblo de Ibach, Suiza. Adicional Filtrado SKU 10101721398
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Especificaciones: Cuchillo Victorinox Fibrox Pro Chef, De 8 Pulgadas Ffp Del C
Peso | 10 kg |
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Dimensiones | 60 × 40 × 40 cm |

$3,217.76