Global G-48 – 7 Pulgadas, 18 Cm Santoku Hollow Ground Knife

Todos los fines de 7 pulgadas hueco-tierra Santoku cuchillo para cortar, corte en dados, y el corte en lonchas; Hoja de acero inoxidable de alta tecnología de molibdeno / vanadio; Enfrentarse a-tierra con rosca larga por lo que se mantiene el borde más largo agudo; asa de acero inoxidable moldeado para mayor comodidad y hoyuelos para un agarre seguro; Medidas aproximadamente 11 por 3 pulgadas; lavar a mano; garantía de por vida Descripción del producto
  
 GLOBAL tiene borde recto razorsharp afilado a mano en un ángulo de 15%. láminas delgadas para un peso más ligero que le da más agilidad con menos fatiga. perfecto equilibrio usando un mango hueco ponderado. Sin impulsar el diseño que permite un uso completo del borde afilado de punta y completa. Construcción de acero inoxidable con un deslizamiento libre de la manija.
  
 
  
 Alta tecnología de punta a manejar, cuchillos Global de Japón creó una sensación cuando irrumpió en el escenario culinario del mundo como una alternativa a los tradicionales cubiertos de estilo europeo. Las hojas están hechas de acero inoxidable duro molibdeno / vanadio y «cara de tierra» con una larga cónica en lugar de un bisel corto de manera bordes permanecen afilados ya que incluso los mejores cuchillos de acero inoxidable de alta de carbono. Los bordes también se muelen en un ángulo más agudo que los cuchillos de estilo europeo tradicional y llegan desde el afilado de fábrica. Aunque Global también hace una línea de «peso pesado» para los cocineros que prefieren cuchillos fuertes, sus cuchillos originales – de la que este uso múltiple de 7 pulgadas cuchillo Santoku hueco del suelo es un ejemplo – tienen hojas más delgadas y son más ligeros que los tradicionales europeo- cuchillos de estilo.
  Global ha prescindido de los refuerzos en sus cuchillos originales para reducir el peso. El equilibrio se logra mediante la inyección de una cantidad precisa de arena para un estilo de hoja en particular en un mango hueco. Para garantizar el equilibrio es continua, la arena fluye en el interior del mango como una cuchilla es maniobrado. Una muesca dedo entre la hoja y el mango proporciona seguridad. manijas de acero inoxidable son característica más llamativa de Global. Están moldeado para adaptarse a la mano y hoyuelos para resistir el deslizamiento. Pequeña alrededor de lo que muchos tiradores de estilo europeo, son fáciles de pequeñas entregado cocineros de entender y sin fisuras para el saneamiento. Global recomienda el uso de un afilador de cerámica o de un acero de diamante en lugar de un acero de afilado de metal para sus cuchillos, complementado por una piedra de afilar sintética, una piedra de afilar de cerámica, o un afilador Shinkansen. Global también hace una Guía de Afilado Rail cortantes puedan ser perfeccionado en una piedra de afilar en el ángulo correcto. cuchillos globales se deben lavar a mano para proteger los bordes, y que tienen una garantía de por vida contra defectos y roturas. –Fred Brack Adicional Filtrado SKU 10101723196

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