Shun Swt0728 Kanso 6,5 Pulgadas Hollow Ground Nakiri Cuchill

cuchillo Kanso Nakiri diseñado para cortar verduras; cuenta con una hoja recta para llegar a la tabla de cortar sin empujar o tirar al igual que con otros cuchillos; Kanso es un principio de diseño influenciado por la filosofía Zen; que significa «simplicidad», pero simplicidad logrado mediante la eliminación de la no esenciales; construcción espiga completa para el equilibrio y la fuerza; hoja está hecha de AUS10A japonés de acero-an-extremo superior, altamente acero refinado que lleva y retiene un borde afilado; ángulo de corte de 16 grados en cada uno de los cortes laterales de forma limpia y ayuda a preservar la frescura de los alimentos y de mejor sabor; característica hueco-tierra proporciona una liberación comida fácil; El mango está hecho de madera Tagayasan (conocida como la madera espada de hierro) destaca por su densidad, la durabilidad y la belleza; ángulo de corte para el agarre y la precisión de un cocinero cuchillos Nakiri están diseñados para hacer el trabajo rápido de cortar verduras para una serie de platos y recetas. cuchillos Nakiri cuentan con una hoja recta para llegar a la tabla de cortar sin empujar o tirar al igual que con otros cuchillos. La característica hueco del suelo crea bolsas de aire para que los alimentos no se pegan a la hoja. Kanso es un principio de diseño basado en la filosofía Zen. Significa «simplicidad», pero simplicidad que se logra mediante la eliminación de la no esenciales. En Kanso, quitamos todo lo que no importa y mantuvimos todo lo que hace: acero de alto rendimiento, con el borde afilado, perfecto equilibrio y control de precisión de corte. El acero es japonés, alto contenido de carbono AUS10A-altamente refinado, de acero inoxidable de vanadio que tiene un borde afilado y lo mantiene más tiempo. acabado de la herencia de Kanso oculta rasguños y le da un aspecto rústico Kanso que simplemente mejora con la edad. El mango es de madera Tagayasan, a veces conocido como «madera espada de hierro.» el contorno del mango permite el agarre de un chef fácil. Full-Tang construcción proporciona la fuerza, el equilibrio y el control de corte fácil. Al igual que todos los cuchillos Shun, Kanso está afilada a un ángulo de corte de 16 grados a cada lado corta limpiamente y ayudar a preservar la frescura de los alimentos y de mejor sabor. Hechos a mano en la ciudad de Seki, Japón, Kanso es esencial simplicidad: un simple cuchillo de cocina que simplemente se lleva a cabo. Adicional Filtrado SKU 10101717653

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